Мильфей [Вера Никандрова]

[Bot]

Мильфей [Вера Никандрова]

14, 21 и 28 мая

«Мильфей»

Основной вебинар 3 часа

+2 прямых эфира с ответами на вопросы

Теория и практика приготовления пресного слоеного теста на примере пирожного «Мильфей»
Мильфей (mille-feuille, франц. тысячелистник) — восхитительное французское пирожное из пластинок слоеного теста, крема или ганаша и может быть дополнено фруктовыми начинками, карамелями, пралине...
Тысяча восхитительных слоев, которыми удивительно раскрывается при выпечке тесто, их нежнейший хруст и карамельный аромат в сочетании с нежностью ванильного крема – это то, чему научит Вас новый вебинар Веры Никандровой.
База знаний и секретов приготовления пресного слоеного теста откроет для вас двери в мир восхитительной слоеной выпечки: от простых пирогов, фланов, заканчивая торжественным Наполеоном!

Слоеное тесто подлежит заморозке и позволит любой хозяйке в кратчайшие сроки удивить гостей слоеной выпечкой!

• выбор и подготовка продуктов,
• рабочие температуры,
• особенности раскатки и слоения

[*]Приготовление в прямом эфире слоеного теста и сборка пирожного «Мильфей»:

• листы слоеного теста,
• заварной крем*,
• ягодная начинка*,
• ванильный ганаш.

После теоретической и практической части Вера ответит на все вопросы по теме вебинара
*Будем использовать готовые, на вебинаре НЕ готовим

Продажник: veranikandrova.ru/vebinar-millefeuille

Стоимость: 1 299 ₽

Для просмотра скрытого содержимого необходимо Войти или Зарегистрироваться.