Бисквитные торты и декор [Залина Борисова]
Автор: Залина Борисова — кондитер и преподаватель по кондитерскому делу. Ученица классической французской школы Оливье Бажара, ученица и последователь гениального Седрика Гроле. В своих работах придерживаюсь философии десертов Седрика, где важна не форма, а содержание.
В программе курса:
• Торт фундучный с безе
• Торт «Фисташка-клубника»
• Торт малиновый «Захер»
• Торт «Экзотик»
• Морковный торт с вишней
• Торт «Лайм-мята»
• Малиновый «Дакуаз»
• Шоколадный с шелковым шоколадным кремом
Уроки по декору:
• урок по сахарной флористике
• урок по вафельной флористике
• декор цветами из крема
• зеркальная глазурь
• жженная меренга
• идеальные шоколадные подтеки
Видеоурок по созданию каждого торта, техкарта, рабочий чат с обратной связью, сертификат после прохождения обучения.
Тариф «Самостоятельный» без обратной связи с доступом 1 год.
Цена: 22000 ₽
Скрытая ссылка
Автор: Залина Борисова — кондитер и преподаватель по кондитерскому делу. Ученица классической французской школы Оливье Бажара, ученица и последователь гениального Седрика Гроле. В своих работах придерживаюсь философии десертов Седрика, где важна не форма, а содержание.
В программе курса:
• Торт фундучный с безе
• Торт «Фисташка-клубника»
• Торт малиновый «Захер»
• Торт «Экзотик»
• Морковный торт с вишней
• Торт «Лайм-мята»
• Малиновый «Дакуаз»
• Шоколадный с шелковым шоколадным кремом
Уроки по декору:
• урок по сахарной флористике
• урок по вафельной флористике
• декор цветами из крема
• зеркальная глазурь
• жженная меренга
• идеальные шоколадные подтеки
Видеоурок по созданию каждого торта, техкарта, рабочий чат с обратной связью, сертификат после прохождения обучения.
Тариф «Самостоятельный» без обратной связи с доступом 1 год.
Цена: 22000 ₽
Скрытая ссылка
Для просмотра скрытого содержимого необходимо Войти или Зарегистрироваться.